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2009.02.19 18:07

맛있는 카레우동 & 비빔우동



어제 부터 거의 면으로 끼니를 채우고 있습니다. 라면에, 우동에......정확한 이유는 알 수 없으나 밥지을 쌀이 없다는 루머가..... 2년 전 일본 후쿠오카로 여행을 가서 우연하게 처음 먹어 본 카레 우동. 일본말을 몰라 손가락으로 짚은게 카레 우동이었던 겁니다. 카레우동을 제 앞에 받자마자 실망했던 기억이 납니다. 이걸 어떻게 먹나 하면서......그런데 실망과는 달리 의외로 카레와 우동면발의 조화가 좋았던 것 같더군요......참 오래 걸렸네요. 그 이후로 카레 우동 한 번 해먹어 보자고 했는데 이제야, 2년만에 카레우동을 한 번 해먹어 보았습니다.















비빔우동입니다. 이런게 있는지 모르겠지만......참기름 붓고,  깨소금 뿌리고, 야채가 없어 당근만 올렸습니다.  고명은 취향에 따라 곁들이면 좋을 것 같습니다.

















*이전의 관련없는 음식 포스트도 함께 봐 주세요^^

2008/08/01 - [음식과 건강] - [한그릇]카레 양념삼겹살
2008/07/29 - [음식과 건강] - [한 그릇] 카레 낙지 볶음
2008/07/23 - [음식과 건강] - 카레 삽결살
2008/07/18 - [음식과 건강] - 카레 토스트
2008/07/06 - [음식과 건강] - 후쿠오카에서 먹은 도시락 & 음식



Trackback 0 Comment 10
  1. Favicon of https://www.kimchi39.com BlogIcon 김치군 2009.02.20 09:24 신고 address edit & del reply

    캬.. 땡기는데요 ㅎㅎ

  2. Favicon of https://shower0420.tistory.com BlogIcon 소나기♪ 2009.02.20 14:31 신고 address edit & del reply

    헉.. 무려.. 카레우동이라니 과연 어떤 맛일런지 궁금하군요.ㅎ

    • Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2009.02.21 18:36 신고 address edit & del

      저도 처음엔 이상할 것 같았는데
      괜찮더라구요^^

  3. Favicon of https://bumioppa.tistory.com BlogIcon JUYONG PAPA 2009.02.20 16:49 신고 address edit & del reply

    ㅋㅋㅋ 카레우동 먹고 싶네요. ^^;;

    • Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2009.02.21 18:36 신고 address edit & del

      드셔보세요^^ 아마 실망하시지는 않을 것 같습니다^^

  4. Favicon of https://raycat.net BlogIcon Raycat 2009.02.21 00:03 신고 address edit & del reply

    카레우동보다는 전 비빔우동이 더 ^^.

    • Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2009.02.21 18:38 신고 address edit & del

      사실 비빔우동은 그냥 덤으로 만들어 먹은 겁니다(제가 만든 건 아니지만). 이건 양념을 어떻게 하는가, 어떤 고명을 올리느냐에 따라 맛이 달라질 것 같아요^^

  5. Favicon of https://dogguli.net BlogIcon 도꾸리 2009.02.21 10:24 신고 address edit & del reply

    오~ 카레와 비빔우동이 지대로인데요~

    • Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2009.02.21 18:39 신고 address edit & del

      도꾸리님, 일본에는 비빔우동이 있는지요?
      야끼우동은 먹어 본적이 있는데......

2008.08.01 23:37

[한그릇]카레 양념삼겹살

                       
                         카레 양념삼겹살

이번에는 카레와 양념삼겹살을 합쳐 만든 카레 양념삼겹살입니다. 이전에 만들었던 카레 삼겹살이 사실한 그 느끼함으로 개선의 여지가 많았습니다. 따라서 그냥 삼겹살보다는 고추장을 이용한 양념 삼겹살을 이용하면 맛의 배합이 괜찮치 않을까 생각하고 시도해 보았습니다. 그리고 밥과 비빈 카레 양념삼겹살 밥 도 괜찮았습니다.

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(상식 하나)양념을 약식으로 한 탓에 모양새가 좋지 않습니다. 양파, 파, 당근, 버섯등을 넣어면 더 좋겠죠

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(상식 둘)프라이팬이 영 시원찮아서 보기 좀 그렇습니다. 프라이팬 보다는 석쇠에 굽는 것이 좋겠죠

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굽고 나니 기름이 많이 고이네요.

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(상식 셋)양념이다 보니 잘 타는데 약한 불로 천천히 굽는 것이 좋겠네요

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자, 이제 드디어 카레와 양념 삼겹살이 만났습니다. 마주 보고 있는 모습이 보기에 좋습니다. 아주 조화가 잘 될것 같습니다.

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드디어 카레와 양념 삼겹살이 뒤섞입니다. 역사적인 순간. 좀 지저분합니다.

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뒤섞인 상태

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카레와 양념 삼겹살이 사랑에 빠진 듯한 모습처럼 보이지 않나요^^

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밥 위에 소스를 올려야 하는데 편의상(?) 밥을 위에 올렸습니다.

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카레 양념삼겹살과 밥을 비벼서 카레 양념삼겹살밥을 만들었습니다.

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지저분 해서 죄송합니다. 서로 뒤섞이는 순간의 리얼리티를 살리다보니 좀 지저분해졌습니다.

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완성된 모습입니다. 먹을만 했습니다.



시식후기

자화자찬 같습니다만 충분히 퓨전음식으로 자리 잡을 수 있다고 생각합니다. 맛이 꽤 괜찮았습니다. 농담이 아니구요. 좀더 자극적이고 맵다고 알고있는 인도의 전통카레인 경우에도 잘 어울릴 것 같습니다. 익숙하지 않는 맛인데도 좋았습니다. 고소하게 볶은 김치를 고명으로 올리면 더 좋을 듯 합니다. 또 와인을 곁들이면 멋스럽기까지 할 것 같기도 하구요. 맛이 괜찮아 사진도 좀 많이 올렸습니다. 한 번 시도해 보세요.


검색후기

검색해 보니 일단은 같은 이름의 음식은 없습니다. 다만 비슷한 음식(카레소스 돼지고기 볶음) 이 있긴한데 다르다고 해도 별 상관은 없을 듯 합니다. 잠정적으로 최초의 음식이라 생각하고 계속 검색을 해보기로 하겠습니다. 혹 인도에 이런 요리는 없겠지요. 고추장이 없을테니까요


참고로 이 음식 코너는 [한그릇 음식]이란 이름으로 계속 해 볼까 합니다. 한그릇은 우리 한정식의 그릇이 너무 많아 이것에 대한 약간의 반발로 이름을 붙였습니다. 한그릇으로 간단하게 먹지만 엄마의 손 정성이 담겨있고 영양가도 있는 음식이면서 한 그릇이라 깨끗이 비워 음식물 찌꺼기를 없애자는 취지입니다. 이 걸 한 그릇 운동 이라고 부르고 싶은 데 어떤가요^^



 








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  1. Favicon of https://meloyou.com BlogIcon 멜로요우 2008.08.03 13:37 신고 address edit & del reply

    삼겹살과 카레의 조합은..생각해보지 못했지만..
    의외로 상당히 조화로운 맛을 낼 것 같기도 하네요 ^^
    아 ~ 먹어보고 싶다 ㅠㅠ

    • Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2008.08.03 18:25 신고 address edit & del

      러브 네슬리님, 그렇죠! 그런거죠!
      뭔가 새로운 세상이 열린 듯 합니다^^

  2. Favicon of https://talkit.tistory.com BlogIcon 가야태자 2008.08.10 23:53 신고 address edit & del reply

    컴속의 나님의 방문자에 한번 기대 볼까 하구 ㅋㅋㅋ 트랙백을 날렸습니다. ^^;;

    제 1호점은 스팸성 방문자를 포함해서 한 300명 정도 왔다 갔다 하는데용

    2호점은 ^^;; 거의 50명 내외를 왔다 갔다 합니다. ^^;;

    410명 그것도 Tistory에서 410명이라니 부럽습니다. ^^;;

    • Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2008.08.11 01:19 신고 address edit & del

      저도 그렇지는 않답니다. 이상하게 오늘 방문하신 분들의 숫자가 많아 저도 이유를 모르겠습니다.

      아무튼 좋은 블로그를 만들고 싶은데 참 어렵군요. 앞으로 더욱 좋은 블로그를 만들려고 노력해야 겠구요, 가야태자님과 같은 좋은 블로겨님들의 포스트들을 통해 많이 배워나가겠습니다.

  3. Favicon of https://0sunsee.tistory.com BlogIcon 잉샨 2008.09.11 01:40 신고 address edit & del reply

    재미있고 특별한 음식이야기~~^^
    삼겹살과 카레...정말 상상도 못했습니다..
    하지만 제법 잘어울릴꺼라 생각드네요~~ㅋㅋ

2008.07.29 23:20

[한 그릇] 카레 낙지 볶음



                       
                      카레 낙지 볶음

카레 삼겹살을 소개한 적이 있죠. 느끼한 맛에 개선의 여지가 있는 요리(?)였습니다. 느낌상 양념 삼겹살과 카레가 어울리지 않을까 생각하고 이번에는 양념 삼겹살 카레를 준비하기로 했으나 사정이 여의치 않아 다음으로 미루기로 하였는데......오늘 낙지 볶음을 먹을 기회가 있어 카레와 한 번 섞어보기로 하였습니다. 낙지 볶음이라면 카레와 제법 어울릴 법 해서  시도해 보았습니다. 카레를 낙지볶음의 매운맛을 순화시키는  소스로 말입니다.(카레는 시간과 비용관계상 3분 카레를 이용)

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어떨가 해서 구운 두부도 올려봤습니다

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시식후기

기존의 익숙한 미각의 입장에서 보면 카레의 맛과 낙지 볶음의 맛을 동시에 잃은 아쉬움이 있었습니다. 그러나 새로운 미각의 차원에서보면 아주 새롭고 독특한(?) 맛이었습니다.  카레도 아닌 것이 낙지 볶음도 아닌 것이 요상스런 맛이었습니다. 상상이 가시죠. 생각컨데, 낙지 볶음의 매운맛에 익숙하지 않은 외국인들에게는 부드러운 맛으로 전해 질 듯 합니다.


검색후기

설마 카레 낙지 볶음이 있을까 하고 어느 정도 자신감을 갖고 검색을 했는데, 허걱~~ 카레 낙지 볶음이 있네요. 또 허탈 합니다. 새로운 음식 한 번 만들어 보려고 발악(?)에 가까운 노력을 하고 있는데 이미 만들어져 있는 것이라니  @@

서연맘님 블로그 (http://blog.naver.com/8292ilsun/80023448247)

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  1. Favicon of https://dogguli.net BlogIcon 도꾸리 2008.07.31 09:06 신고 address edit & del reply

    부조화의 조화의 극치네요~
    좋습니다~
    언제 저도 도전을~
    아자아자~

    • Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2008.07.31 14:06 신고 address edit & del

      부조화의 조화의 극치라시니
      최고의 극찬(?)같아 몸둘 바를 모르겠습니다^^

  2. Favicon of https://mimic.tistory.com BlogIcon 미미씨 2008.07.31 10:35 신고 address edit & del reply

    하하;; 뭔가 조합이 너무 아니어서 시도해보고 싶지도 않다고나 할까요...ㅋㅋ
    카레는 고유의 향이 있어서 그 자체로 즐기는게 제일 좋을듯~~^^

    • Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2008.07.31 14:09 신고 address edit & del

      참 뭐라고 드릴 말씀이 없네요......
      시도해 보시지도 않을 듯 하시구
      그래도 저는 계속 음식으로 장난(?)치고 싶어요^^

  3. Favicon of https://rtong.tistory.com BlogIcon 알통 2008.07.31 23:04 신고 address edit & del reply

    도전은 계속 되어야 합니다. 쭈욱~~~~~~

    • Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2008.08.01 00:09 신고 address edit & del

      열산성님, 격려해주셔서 감사합니다^^
      근데 재료비가 좀 부담이 되어서리^^;;

2008.07.23 00:09

카레 삽결살



카레 삽결살 

얼마전 카레와 토스트를 섞어서 카레 토스트를 만들면서 카레를 더 다양한 소스로 이용할 수 없을까 하고 생각했고 삼겹살과 카레를 합쳐 보게 되었습니다.

사실 우리 나라의 음식 문화는 세계 어디에 내어 놓아도 손색이 없다고 생각합니다. 그러나 아쉬운 점이 있다면 음식 찌꺼기가 너무 많이 발생한다는 것입니다.

따라서 삼겹살 카레라이스나 비빕밥과 같이 반찬이 필요없이 한 그릇으로, 한 접시로 먹을 수 있는 다양한 음식이 많이 개발되면 좋겠습니다.
 
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카레 삼겹살을 완성하고 나서 밥을 곁들여 삼겹살 카레라이스를 만들어 보았습니다.  
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 시식후기

한마디로 실패였습니다. 삼겹살의 고소한 맛이 사라지면서 카레와 섞여 느끼한 맛이 났습니다. 그러나 의미있는 실패라는 생각이 듭니다. 고추장으로 버무린 불고기 양념 삼겹살을 이용한다면 느끼한 맛을 가시게 하면서 고기의 맛이 살아나지 않을까 합니다. 그러면서 카레 소스의 향도 유지하는... 아무튼 그릇 하나에 한끼의 맛있는 식사가 될 수 있는 퓨전 음식이 탄생했으면 좋겠습니다.  



검색후기

블로그에 이 글을 올리고 나서 카레를 검색하다가 나자빠지고 말았습니다. 더욱 더 리얼한 카레 삼결살이 있었거든요. 그것도 한 4개월이나 먼저 말이에요. 삼겹살 3종세트(블로그명:오늘도 행복합니다. 열산성님)라는 글인데 너무너무 좋은 요리라 제가 완전히 삶이 허무하고 허탈해지더군요^^

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  1. Favicon of http://dj288377.tistory.com BlogIcon 강철지크 2008.07.23 02:13 신고 address edit & del reply

    재미있는 시도네요.
    단순한 삼겹살과 카레의 믹싱으로 보입니다만 ;;;

  2. Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2008.07.23 02:25 신고 address edit & del reply

    시식을 하고 나서 보니 개선의 여지가 너무 많다는 생각이 드는군요.
    재미있게 봐주시니 고맙습니다만 음식은 맛이 우선인데 말이죠
    맛으로 한 번 승부해 보고 싶습니다^^

  3. Favicon of https://rtong.tistory.com BlogIcon 알통 2008.07.23 08:44 신고 address edit & del reply

    안녕하세요 ^^
    삼겹살에 카레 맛이 조금만 더 진하게 베인다면 좋을 것 같더라구요.
    카레에 삼겹살을 하루쯤 푹~ 담궈두면 될 것 같은데.. 안해봐서 뭐라 말씀은 못드리겠네요.
    카레 가루를 튀김하듯 발라둬도 괜찮을 것 같구요 ^^

    재미난 하루보내세요~
    (아, 미안해하실 필요는 전혀 없어요 ^^)

  4. Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2008.07.23 12:55 신고 address edit & del reply

    삼겹살 3종 세트 정말 기발하고 독창적이더군요.
    고추장양념 삼겹살 구이와 카레를 섞어볼까하는데...
    고추장과 카레의 혼합이 조화를 이룰지 모르겠네요^^
    항상 행복하게 사시는 모습에 덩달아 행복해 집니다.

  5. Favicon of http://blog.naver.com/bhopej BlogIcon 마법꾸미 2008.07.23 22:10 address edit & del reply

    아.. 먹고싶네요^^ 맛있겠어요!

  6. Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2008.07.24 21:17 신고 address edit & del reply

    마범꾸미님, 안녕하세요.
    못 먹을 정도는 아니었지만 사실 맛은 별로였어요.
    보다 나은 맛을 향하여 노력할께요^^

  7. Favicon of https://gomulder.tistory.com BlogIcon 달려라 멀더 2008.07.26 09:50 신고 address edit & del reply

    흠.. 이걸 보니 갑자기 케로로의 쿠루루가 여기저기에다 카레 넣는 모습이 생각나네요.
    아무런 관계 없지만 ㅋㅋ 전 입이 짧아서 낯선 음식이 정말 낯설어요 ㅠㅠ

  8. Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2008.07.26 11:06 신고 address edit & del reply

    멀더님, 좀 느끼하게 보이죠.
    카레는 참 다양하게 이용되는 것 같긴 한데,
    삼겹살과는 매치가 조금 어색....삼겹살을 좀 어떻게 해봐야 할 것 같습니다.

  9. Favicon of https://rapper1229.tistory.com BlogIcon tasha♡ 2008.08.03 18:46 신고 address edit & del reply

    삼겹살은 따로 먹는 것이 최고.
    라고 생각합니다. ㅎㅎㅎ

    • Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2008.08.03 20:58 신고 address edit & del

      그래서 약간 변형된 카레 양념삼겹살을 출시했습니다요^^

  10. Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2008.08.03 20:52 신고 address edit & del reply

    타샤님, 그런가요. 그런건가요?
    엉터리 퓨전의 세계를 이해 좀 해주세요, 잉잉

  11. Favicon of https://cksdn.tistory.com BlogIcon 찬우넷 2008.08.18 19:47 신고 address edit & del reply

    오오- 삼겹살과 카레 둘다 좋아하는 거라 섞으면 더 맛있어지려나 생각했는데 역시 실패인가봅니다^_^
    전 오늘 삼겹살 먹습니다 히히-

    • Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2008.08.18 19:58 신고 address edit & del

      약간 느끼한 것 같아 양념 삼겹살로도 만들어 보았지요^^
      제 개인적으로는 제법 먹을 만 했습니다.

2008.07.18 00:18

카레 토스트





                          카레토스트

블로깅을 하면서 네티즌 분들에게 무언가 관심을 끌만한 아이템이 없을까 하는 생각이 약간은 강박(?)이 되어 버린 듯합니다.  직장 그만두고 광고도 실고해서 블로깅으로 먹고 살기로 결심을 했기 때문에 말입니다. 광고 클릭 횟수는 블로그의 질과 비례하겠죠. 길을 가다가도, 자다가도, 화장실에 앉아서도......블로그에 올릴 만한 게 뭐 없나 찾게 되었습니다.

이 카레토스트도 그러한 노력(?)의 결실입니다. 토스트를 먹다가 남아있던 카레를 토스트 위에 부어 보았거든요. 시중에 이런 음식이 있는지는 모르지만 솔직히 순수한 저의 독창적인 푸전 음식입니다.  제법 먹을만 했습니다^^ 여러분들도 한 번 만들어 드셔보세요.

이렇게 해서, 카레를 좀 더 다양하게 이용할 수 없나 고민중에 있습니다. 다음에는 삽겹살 위에다가 양껏 쏟아 부어 볼까 합니다. 그리고 다음에는......좋은 아이디어 있으시면 알려주세요^^

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  1. Favicon of https://www.i-rince.com BlogIcon rince 2008.07.21 21:57 신고 address edit & del reply

    토스트 자체도 맛있어 보이는데... 카레까지... 맛있었을거 같아요 ^^

  2. Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2008.07.22 15:23 신고 address edit & del reply

    린스님, 고마워요^^
    사람의 새로운 미각을 개척한다는 것이
    얼마나 힘든 작업인지 알 것 같습니다.

  3. Favicon of https://krang.tistory.com BlogIcon Krang 2008.07.24 00:24 신고 address edit & del reply

    카레퐁듀인가요? +_+

  4. Favicon of https://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나 2008.07.24 22:00 신고 address edit & del reply

    크랑님, 그건 모르겠네요.
    이런 음식이 있나요? 그렇다면 또 충격~~