칠면조1 11. 남아메리카에서 전해진 칠면조가 왜 ‘터키 닭’ 이라는 영어 이름을 갖게 되었을까? 1.음식의 역사 개괄 2. 인간은 어떻게 농사를 짓고 가축을 기르게 되었을까? 3. 사람들이 음식을 요리해 먹기 시작한 것은 언제부터일까? 4. 음식은 인구 증가와 도시팽창에 어떤 영향을 미쳤을까? 5. 새로운 쟁기가 어떻게 십자군 원정의 불꽃을 일으켰을까? 6. 인도인들은 왜 암소를 신성시할까? 7. 채소와 과일을 거의 먹지 않는 유목민들에게 왜 비타민 결핍증상이 나타나지 않는 것일까? 8. 센 불 위에서 프라이팬을 흔들면서 재빨리 볶아내는 중국식 요리법은 어떻게 생겨났을까? 9. 향신료를 찾아 탐험을 떠난 유럽인들이 어떻게 아메리카 주민들의 삶과 문명을 파괴했을까? 10. 통조림도 냉장고도 없던 시절, 몇 달씩 배위에서 생활하는 선원들은 어떤 음식을 먹었을까? 11. 남아메리카에서 전해진 칠면조가 왜.. 2009. 3. 3. 이전 1 다음
